Afet Bölgesi için Beslenme ve Gıda Hijyeni Önerileri

10 Temmuz 2023

Beslenme ve Gıda Hijyeni

Bu dönemde beslenme özellikle tüketimi kolay, çabuk bozulmayan gıda maddeleri ile sağlanmalıdır. Bunlar: Tahıllar (ekmek, bisküvi, pirinç, makarna, bulgur vb.), yumurta, kuru baklagiller (kuru fasülye, nohut, mercimek vb.), konserve yiyecekler (et, balık vb.), çaydır.

Açıkta bırakılmış, bekletilmiş yiyecekleri tüketmeyiniz.
Pişirilmiş yiyeceklerinizi mümkünse günlük olarak tüketiniz.
Kaynağı belli olmayan su ile temas eden hiçbir yiyeceği tüketmeyiniz.
Taze sebze ve meyvelerinizi mümkünse temiz (içme amacıyla ayrılan) su ile yıkayınız.
Üzerinde etiketi olmayan, çatlak ya da kapağı bombeleşmiş konserveleri yemeyiniz.
Hastalık yapabilecek şüpheli besinleri, özellikle küflenmiş, görüntüsü ve kokusu değişmiş olanları yemeyiniz.
Doğada kendiliğinden yetişen mantarlar ve yabancı otlar sağlığınız için daima bir tehlike oluşturduğundan yemeyiniz.
Yiyeceklerinizi belli gıdalara alerji, intolerans (sindirim zorluğu) ve/veya kronik rahatsızlıklarınızı göz önüne alarak tüketiniz.
Yemeklerinizi pişirirken temizlik kurallarına uyunuz.
Besinlerin temizliğinde deterjan gibi temizlik maddeleri kesinlikle kullanmayınız
Son kullanma tarihi geçmiş besinleri tüketmeyiniz.
Yiyeceklerinizi açıkta bırakmayınız, kapalı bir şekilde muhafaza ediniz.
Süt paketlerini açıldıktan sonra en kısa sürede tüketiniz.
Besinlerinizi ilaç ve deterjan gibi kimyasal maddelerden ayrı bir bölümde saklayınız.
El temizliği çok önemlidir. Yemeklerden önce ve sonra, tuvaletten sonra, enkaz çalışmalarına katıldıktan sonra, kirli her türlü araç-gereçle temastan sonra ellerinizi mümkünse sabun ve su ile yıkayınız ve durulayınız.
Yiyecekleri her türlü haşerattan koruyacak şekilde kapalı muhafaza ediniz.
Oluşan çöp/atıkları (kirli bebek bezi, maske vb) gıda hazırladığınız/tükettiğiniz alanlardan uzaklaştırınız.