Nohutlu Yayla Çorbası

İçindekiler

• 1 çay bardağı pirinç
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı kuru nane
• 1 yumurta sarısı
• 3 yemek kaşığı yoğurt
• 5 orta boy su bardağı su
• 5 yemek kaşığı haşlanmış nohut
• Yarım çay kaşığı tuz
• Yarım limonun suyu

Hazırlanışı

• Kaynamış suya ayıklanıp yıkanmış pirinçleri ve tuzu atın.
• Yumurta sarısı ile yoğurdu çırpıp limon suyunu da ekleyin.
• Karışımı nohutla birlikte pişen pirince ilave edin.
• 3-4 dakika kaynadıktan sonra nanesini ekleyip ocağın altını kapatın.

Sarımsak, salça, tuz ve baharatlar 1 yaş üzerindeki çocuklar için uygundur.

Çölyakla Yaşam Rehberi, s. 74

* Tarifler için ayrı mutfak alanı, ayrı mutfak araç-gereçleri kullanın  ya da aynı mutfak alan kullanılacaksa iyice temizleyin.